#15 เมนู วิธีทำอาหารคลีนขาย ทำง่าย รสชาติอร่อย !!

อย่างที่รู้กันว่าในบ้านเรานั้นมีร้านอาหารคลีนให้เลือกทานกันไม่มากนัก หากเพื่อนๆคนไหนอยากฝึกฝีมือการทำอาหารคลีนไว้ทานเอง และยังไว้ทำขายสร้างแบรนด์ดีๆของตัวเองได้อีกด้วย บอกเลยว่าขั้นตอนการทำอาหารคลีนนั้นไม่ยากอย่างที่คิดเลยค่ะ นอกจากจะทำง่ายแล้วยังลดเครื่องปรุงรสที่มีไขมันและไม่มีประโยชน์ได้เยอะอีกด้วย หากอยากรู้ว่าวิธีทำอาหารคลีนขาย นั้นทำยังไง และมีเมนูอะไรบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ !!

#10 เมนูวิธีการทำอาหารคลีนขาย ทำง่าย รสชาติอร่อย !!

1.เมนูอาหารคลีนขาย สเต็กอกไก่

ส่วนผสม

• อกไก่
• ซอสสเต็กสูตรไขมันต่ำ
• สัปรด
• ผงฟู
• ดอกเกลือ

วิธีการทำ

เริ่มจากล้างอกไก่ด้วยน้ำสะอาด ก่อนที่จะนำไปหมักไว้กับผงฟู ใช้ปริมาณผงฟูตามที่เขียนไว้ข้างกล่อง จากนั้นก็หั่นสัปรดเตรียมไว้ให้สวยงาม ตั้งกระทะใช้ไฟเบาๆนำเนื้อสเต็กวางบนกระทะโรยพริกไทยเล็กน้อย พอเนื้อใกล้จะสุกโดยที่ไม่สุกจนเกินไปในระดับกำลังดีก็ให้พลิกเนื้อรอสุกประมาณดียวกันราดน้ำซอสสเต็กสูตรไขมันต่ำ นำขึ้นจัดใส่จานทานกับผักเครื่องเคียงได้เลยค่ะ

2.วิธีทำอาหารคลีนขาย เมนูผัดขี้เมาอกไก่สับ

ส่วนผสม

• อกไก่
• ใบกระเพรา
• กระเทียมสับ
• พริกแดง
• น้ำมันคาโนลา
• น้ำตาลหญ้าหวาน

วิธีการทำ

เริ่มจากตั้งกระทะ ใส่น้ำมันคาโนลา นำอกไก่สับผัดลงในกระทะใส่กระเทียมสับ พริกแดง ผัดจนได้กลิ่นหอม จากนั้นก็เติมน้ำสะอาดลงไปเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำตาลหญ้าหวาน พอสุกจนได้กลิ่นหอมก็โรยด้วยใบกระเพราเพียงเท่านี้ก็ได้เมนูอาหารคลีน ผัดขี้เมาอกไก่สับแล้วล่ะค่ะ

3. วิธีทำอาหารคลีนขาย เมนูอกไก่ผัดพริกหยวก

ส่วนผสม

• อกไก่
• พริกหยวก
• กระเทียม
• หอมหัวใหญ่
• น้ำตาลหญ้าหวาน
• น้ำมันคาโนลา
• น้ำมันงา
• เห็ดหูหนู

วิธีการทำ

นำอกไก่หมักน้ำมันงาไว้ สัก 15 นาที จากนั้นจึงตั้งกระทะไฟอ่อนใส่น้ำมันคาโนลาเล็กน้อย ผัดกระเทียม หอมใหญ่ พริกหยวก ให้เข้ากันจนได้กลิ่นหอม จากนั้นจึงนำอกไก่ที่หมักน้ำมันงาแล้วใส่ลงไปผัดจนสุก และใส่เห็ดหูหนู ก็ได้เมนูอาหารคลีนอกไก่ผัดพริกหยวกแล้วล่ะค่ะ

4. วิธีทำอาหารคลีนขาย เมนูยำไข่ขาว

ส่วนผสม

• ไข่ขาวพาสเจร์ไรส์
• อกไก่สับ
• ดอกเกลือ
• น้ำตาลหญ้าหวาน
• มะนาว
• ขึ้นฉ่าย
• หอมแดง

วิธีการทำ

ตั้งกระทะไฟอ่อนนำไข่ขาวไปผัดในกระทะจนเริ่มสุกจากนั้นก็ตักใส่จานก่อน นำอกไก่สับไปลวกจนสุกรวมทั้งลวกผักเครื่องเคียงต่างๆเล็กน้อย นำไข่ขาว อกไก่สับที่ลวกแล้วมาปรุงรสด้วยน้ำตาลหญ้าหวาน ดอกเกลือ มะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากันและใส่หอมแดง ขึ้นฉ่ายเล็กน้อยให้ได้กลิ่นหอมก็เป็นอันเสร็จแล้วล่ะค่ะ

5. วิธีทำอาหารคลีนขาย เมนูปีกไก่ทอดไร้น้ำมัน

ส่วนผสม

• น้ำมันรำข้าว
• ปีกไก่
• ดอกเกลือ

วิธีทำ

เริ่มจากตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวลงไปพอประมาณ นำปีกไก่ที่ปรุงรสด้วยดอกเกลือแล้วทอดในน้ำมันร้อนๆจากนั้นก็ซับน้ำมัน และนำไปอบในหม้อทอดเพื่ออบให้น้ำมันออกจากปีกไก่ที่ทอด จัดใส่จานทานกับข้าวสวยร้อนๆหรือ ข้าวกล้อง เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ

6. วิธีทำอาหารคลีนขาย เมนูผัดฟักทองไข่

ส่วนผสม

• น้ำมันกาโนลา
• ฟักทอง
• ไข่ไก่
• ไก่สับ
• กระเทียม
• ใบโหระพา

วิธีการทำ

เริ่มจากตั้งกระทะใส่น้ำมันคาโนลาลงไปเล็กน้อยรอจนน้ำมันร้อน หั่นกระเทียมและใส่ลงไปผัดกับไข่ไก่จนได้กลิ่นหอม จากนั้นก็ใส่ไก่สับผัดจนสุกและนำฟักทองใส่ลงไปผัดจนฝักทองเนื้อนิ่มสุกมีกลิ่นหอมน่าทาน โรยด้วยใบโหระพา เพียงเท่านี้ก็ได้าหารคลีนเมนูผัดฟักทองใส่ไข่ทานง่าน รสชาติอร่อยแล้วล่ะ

7. วิธีทำอาหารคลีนขาย เมนูแกงเขียวหวานอกไก่ข้าวกล้อง

ส่วนผสม

• อกไก่
• มะเขือเปราะ
• พริกแกงเขียวหวาน
• พริกแดง
• นมถั่วเหลือง
• ใบโหระพา
• น้ำมันคาโนลา
• น้ำตาลหญ้าหวาน
• ดอกเกลือ

วิธีการทำ

เริ่มจากตั้งกระทะใส่น้ำมันคาโนลาลงไปเล็กน้อยลงจนน้ำมันร้อน ใส่พริกแกงเขียวหวานลงไป เพิ่มน้ำเล็กน้อย และใส่อกไก่ลงไป พร้อมกับนมถั่วเหลือง ปรุงรสด้วย น้ำตาลหญ้าหวาน และดอกเกลือ จากนั้นก็ใส่มะเขือเปราะและพริกแดง ผัดจนได้กลิ่นหอม ตักใส่จานทานคู่กับข้าวกล้องร้อนๆ เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูอาหารคลีนอีกหนึ่งมื้อที่มีรสชาติอร่อยแล้วล่ะนะ

8. วิธีทำอาหารคลีนขาย เมนูอกไก่ผัดกระเทียม

ส่วนผสม

• อกไก่
• กระเทียม
• พริกไทย
• น้ำตาลหญ้าหวาน
• ดอกเกลือ
• น้ำมันคาโนลา

วิธีทำ

เริ่มจากตั้งกระทะใส่น้ำมันคาโนลาเล็กน้อย รอจนร้อน นำอกไก่คลุกเคล้าให้เข้ากับกระเทียมสับและพริกไทย รวมทั้งดอกเกลือ และน้ำตาลหญ้าหวาน จากนั้นก็นำอกไก่ลงไปทอดผัดให้เข้ากันจนสุกเริ่มมีกลิ่นหอมก็ตักใส่จาน ทานกับผักกาดข้าว รสชาติหอมกระเทียมอร่อยแบบคลีนๆ แคลลอรี่ต่ำ ทานง่ายไม่อ้วน

9. วิธีทำอาหารคลีนขาย เมนูผัดพริกแกงอกไก่

ส่วนผสม

• อกไก่
• พริกแกงแดง
• กระเทียม
• ถั่วฝักยาว
• ถั่วเหลือง
• พริกชี้ฟ้า
• ใบโหระพา
• ดอกเกลือ
• น้ำตาลหญ้าหวาน
• น้ำมันคาโนลา
• นมถั่วเหลือง

วิธีการทำ

เริ่มจากตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนๆ ใส่น้ำมันคาโนลาเพียงเล็กน้อยรอจนน้ำมันเริ่มร้อนก็ใส่กระเทียมและพริกแดงลงไปผัดตามด้วยเครื่องพริกแกงผัดให้เข้ากันจนกลิ่นเริ่มหอมจากนั้นก็ใส่อกไก่ลงไป เทนมถั่วเหลืองใช้แทนน้ำกระทิ ลงไปผัดให้ได้กลิ่นหอมปรุงรสด้วยดอกเกลือ และหญ้าหวานผัดจนเข้ากันและโรยด้วยใบโหระพาเพียงเท่านี้ก็ได้เมนูอาหารคลีนไว้ทำขาย หน้าตาน่าทานแล้วล่ะค่ะ

10. วิธีทำอาหารคลีนขาย เมนูอกไก่ผัดขิง

ส่วนผสม

• อกไก่
• น้ำมันงา
• กระเทียม
• ต้นหอม
• พริกหยวก
• ขิงซอย
• เห็ดหูหนู
• แครอท
• น้ำมันคาโนลา
• ดอกเกลือ
• น้ำตาลหญ้าหวาน

วิธีการทำ

เริ่มจากนำอกไก่ไปหมักกับน้ำมันงา จากนั้นก็ตั้งกระทะใส่น้ำมันคาโนลาเล็กน้อย เมื่อ้ำมันเริ่มร้อนก็ใส่กระเทียมลงไปผัดตามด้วยไก่หมักน้ำมันงาแล้ว จากนั้นก็ใส่ แครอท พริกหยวก ขิงซอย ต้นหอม รวมทั้งเห็ดหูหนูผัดให้เข้ากัน จากนั้นก็ปรุงรสด้วยดอกเกลือ และน้ำตาลหญ้าหวานก็เป็นอันเสร็จแล้วล่ะค่ะ

11. วิธีทำอาหารคลีนขาย เมนูปลานึ่งซีอิ๊ว

ส่วนผสม

• เนื้อปลา
• ดอกเกลือ
• หญ้าหวาน
• ผักกาด
• ขิง

วิธีทำนำเนื้อปลาลงไปต้มปรุงรสด้วยดอกเกลือเล็กน้อย นำขึ้นพักไว้ จากนั้นก็ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ใสน้ำลงไปปรุงรสด้วย ดอกเกลือ หญ้าหวาน ตามด้วยเนื้อปลาที่ต้มไว้ ใส่ผักกาดและขิง ผัดจนสุก จัดใส่จานทานกับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยไปอีกแบบนะ

12. วิธีทำอาหารคลีนขาย เมนูบร็อคโคลี่ผัดกุ้ง

ส่วนผสม

• ผักบร็อคโคลี่
• กุ้ง
• กระเทียม
• น้ำมันหอย
• ซีอิ้วขาว

ขั้นตอนแรกต้มน้ำจนเดือดเพื่อลวกบร็อคโคลี่ให้ใส่เกลือลงไปเล็กน้อยในระหว่างที่ต้ม จากนั้นก็ตั้งกะทะใส่น้ำมันคาโนลาลงไป และใส่กระเทียมลงไปผัดจนได้กลิ่นหอม ตามด้วยเนื้อกุ้งผัดคลุกเคล้าให้เข้ากับกระเทียม จากนั้นก็ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย และซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากันจนสุกตักขึ้นจัดใส่จาน เพียงเท่านี้ก็ได้อาหารคลีนน่าทานแล้วล่ะค่ะ

13. วิธีทำอาหารคลีนขาย ข้าวไรซ์เบอร์รี่ไข่ข้นกุ้ง

ส่วนผสม

• ไข่ไก่
• กุ้ง
• ซอสหอยนางรม
• ซอสปรุงรส
• พริกไทยป่น
• น้ำมันคาโนลา

เริ่มจากตอกไข่ใส่จานและ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส พริกไทยป่น จากนั้นก็ใส่กุ้งลงไป ตีไข่ให้เข้ากัน และให้ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนๆใส่น้ำมันคาโนลาลงไปเล็กน้อย ทอดไข่ร่อนให้ทั่วกระทะให้ได้ไข่เนื้อบางๆจนสุก ตั้งใส่จานทานกับข้าวไรซ์เบอร์รี่ร้อนๆเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

 14. วิธีทำอาหารคลีนขาย เมนูแกงส้มผักรวมกุ้งสด

ส่วนผสม

• เครื่องแกงส้ม
• กุ้ง
• ดอกแค
• ผักกาดขาว
• ผักบุ้งนา
• ดอกเกลือ
• น้ำมะขามเปียก
• น้ำตาลมะพร้าว

เริ่มจากนำหม้อมาตั้งไฟใส่น้ำสะอาดพอประมาณ จากนั้นก็ใส่เครื่องแกงส้มลงไปคนให้เข้ากัน และรอจนน้ำเดือด เมื่อเดือดแล้ว ให้ใส่ ดอกแค ผักกาดขาว และผักบุ้งนาลงไปในแกงส้ม ปรุงรสด้วยดอกเกลือ น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลมะพร้าว จากนั้นก็คนให้เข้ากัน และใส่กุ้งลงรอจนสุก ก็เป็นอันเสร็จแล้วล่ะ ตักใส่จานทานกับข้าวสวยร้อนๆได้เลยค่ะ

15. วิธีทำอาหารคลีนขาย เมนูผัดฉ่ากุ้ง

ส่วนผสม

• หมูบด
• กุ้ง
• กระเทียม
• พริกขี้หนู
• กระชาย
• พริกชี้ฟ้า
• พริกไทย
• ใบมะกรูด
• เกลือ
• หญ้าหวาน
• น้ำมันคาโนลา

ขั้นตอนแรกตั้งกระทะใส่น้ำมันคาโนลาลงไป จากนั้นก็นำกระเทียมสับ และพริกขี้หนูสับใส่ลงไปในกระทะผัดจนได้กลิ่นหอม หลังจากนั้นก็ตามด้วยหมูบดและกุ้งผัดจนใกล้สุกก็ให้ใส่ กระชาย พริกไทยแบบเม็ด พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด​ ลงไปผัด ปรุงรสด้วย เกลือ และหญ้าหวาน เพียงเท่านี้ก็ได้อาหารคลีนเมนูกุ้งผัดฉ่าทานกับข้าวสวยร้อนๆไว้ทำขายแล้วล่ะค่ะ

สรุป อาหารคลีนทำขาย ช่วยลดน้ำหนักได้ จริง หรือ ไม่ ?

การรับประทานอาหารคลีน ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกของสาวๆและหนุ่มๆที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ที่ช่วยให้ร่างกายสามารถเผาผลาญไขมันส่วนเกินในร่างกายได้ ทั้งยังช่วยลดปริมาณไขมันที่เข้าสู่ร่างกาย หากใครกำลังลดน้ำหนักอยู่าหารคลีนก็สามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้จริงค่ะ แต่ทั้งนี้ก็อย่าลืมออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอทุกวันนะคะ เพื่อให้ร่างกายแข็งแรง และสามารถลดน้ำหนักได้อย่างห็นได้ชัด เพื่อหุ่นสวยอย่างธรรมชาติ