เทรนด์สุขภาพกำลังมาแรงเป็นอย่างมาก ใครๆ ก็อยากเฮลตี้ อยากมีสุขภาพที่ดีกันทั้งนั้น ซึ่งการออกกำลังกาย ก็ถือเป็นสิ่งที่สามารถช่วยให้มีสุขภาพที่ดีได้ แต่สิ่งที่ขาดไม่ได้อีกอย่างหนึ่งเลย ก็คือ
การรับประทานที่มีประโยชน์ ถ้าเอาแต่ออกกำลังกาย โดยไม่สนใจในเรื่องอาหารที่รับประทานเลย ก็ไม่อาจได้รับสุขภาพที่ดีมาได้ จึงขอเสนอเมนูอาหารคลีนที่คู่ควรกับคนที่อยากลดน้ำหนักเป็นที่สุด
โดยไม่ต้องเบื่อกับเมนูที่ใช้วัตถุดิบเดิมๆ อย่างเช่น เนื้อไก่ เนื้อหมู ไข่ไก่ อีกต่อไป จึงขอเสนอเมนูอาหารคลีนที่ใช้กุ้งเป็นวัตถุดิบหลักแทน เพื่อไม่ให้จำเจจนเกินไป
รวมวิธีทำ เมนูกุ้งอาหารคลีนทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน ใช้งบน้อยสบายกระเป๋า !!
1. ผัดขี้เมากุ้ง
เริ่มต้นด้วยการผัดกุ้งให้พอสุก เอากุ้งมาพักแยกไว้ หลังจากนั้นให้ผัดกระเทียมและพริกขี้หนูลงไปให้หอมก่อน แล้วค่อยใส่หอมใหญ่ ข้าวโพดอ่อน เห็ด แครอทตามลงไป ผัดไปให้นิ่ม ในขณะผัดก็เติมน้ำลงไปให้พอดี ไม่เยอะเกินไป
สุดท้ายให้ใส่กุ้ง ดอกเกลือ น้ำตาลมะพร้าวเล็กน้อย กระชาย พริกชี้ฟ้า พริกไทยอ่อน แค่นี้เราก็ได้ผัดขี้เมารสแซ่บๆ มารับประทานแล้วล่ะค่ะ
2. กุ้งผัดผงกระหรี่
เมนูนี้ง่ายๆ เพียงแค่ใส่ไข่ไก่ผสมกับผงกระหรี่ และน้ำมันพริกเผาตามที่เราชอบ เอาไปผัดกับผักที่เราชอบและกุ้ง เป็นเมนูที่แคลลอรี่ต่ำ กินกับข้าวร้อนๆ รับรองว่าฟินแน่นอน
3. บร็อคโคลี่ผัดกุ้ง
ต้มน้ำกับเกลือเล็กน้อยให้เดือด เมื่อเดือดแล้วให้นำบร็อคโคลี่ลงไป พอเดือดอีกรอบให้นำมาสะเด็ดน้ำทิ้งไว้ และให้ใส่น้ำมันตั้งกะทะให้พอร้อนเล็กน้อย
หลังจากนั้นใส่กระเทียมสับให้หอมๆ ก่อนใส่กุ้งลงไปผัด เมื่อกุ้งที่ผัดเป็นเนื้อสีขาวแล้ว ให้ใส่น้ำมันหอย พร้อมด้วยซีอิ๊วขาว เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
4. ข้าวไรซ์เบอร์รี่ไข่ข้นกุ้ง
ตีไข่ไก่ โดยเอาซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส พริกไทยป่นมาปรุงรส และใส่กุ้งลงไปด้วย มาทอดในกระทะเปิดด้วยไฟอ่อนๆ รอให้ร้อนก่อน เพื่อใส่ไข่ที่เราเตรียมไว้ลงไป ในขณะที่ทอดให้ร่อนไข่ให้บางๆ ให้เป็นไข่ข้น
โดยไข่ข้นที่ดีต้องให้ไข่ด้านล่างสุก และไข่ด้านล่างเยิ้มพอดี รับประทานคู่กับข้าวไรซ์เบอร์รี่ เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ แถมอร่อยอีกด้วย
5. กุ้งห่อผักกาดขาวและหน่อไม้ฝรั่ง
ใส่ผักกาดขาวที่ขนาดพอดีที่จะห่อวัตถุดิบในน้ำให้เดือด เมื่อผักกาดขาวสุกพอดีแล้ว ให้นำไปตั้งพักไว้ให้เย็น นำวัตถุดิบ ได่แก่ กุ้ง หน่อไม้ฝรั่ง แครอท เห็ดเข็มทอง มาห่อในผักกาดขาว นำไปนึ่งประมาณ 15 นาที และเสิร์ฟกับน้ำจิ้มสุกี้รสเด็ด
6. แกงส้มผักรวมกุ้งสด
ให้นำเครื่องแกงส้มมาใส่ในน้ำเปล่า ในอัตราส่วนที่ระบุไว้ในเครื่องแกงไปต้มและคนให้เข้ากัน เมื่อเดือดแล้ว ให้ใส่ผักบุ้งนา ดอกแค ผักกาดเขียว น้ำปลา
น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลมะพร้าวลงไปให้เข้ากัน หลังจากที่น้ำเดือดอีกรอบแล้ว ให้ใส่กุ้งลงไปต้มให้พอสุก เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ
7.ผัดฉ่ากุ้ง
เริ่มจากการคั่วกระเทียมและพริกสับลงกระทะ แล้วใส่หมูบดลงไปพร้อมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดจนสุก แล้วเติมด้วยกระชาย พริกไทยแบบเม็ด พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด กุ้ง เกลือ และหญ้าหวาน เพียงเท่านี้ก็จัดเสิร์ฟได้เลย
สรุป อาหารคลีนทำเองง่ายๆงบน้อย ช่วยลดน้ำหนักได้ จริง หรือ ไม่ ?
อาหารคลีนที่นำมาแนะนำเพื่อนๆแต่ล่ะเมนูในวันนี้นอกจากจะทำได้ง่ายๆที่บ้านแถมงบยังน้อยแล้ว ก็ยังให้รสชาติอร่อยไม่มีเบื่ออีกด้วย และที่สำคัญยังรสการใช้เครื่องปรุงรสรวมทั้งวัตถุดิบที่นำมาประกอบอาหาร
ทำให้ลดปริมาณแคลลอรี่ในอาหารน้อย ทั้งยังมีไขมันต่ำ ช่วยให้ร่างกายได้รับแต่สารอาหารที่มีประโยชน์ ทั้งยังช่วยให้ร่างกายสามารถนำไขมันที่สะสมอยูในร่างกายเผาผลาญเป็นพลังงาน ทำให้น้ำหนักลดลงได้แแต่ก็ควรออกกำลังกายเพื่อร่างกายที่แข็งแรงและหุ่นสวยอย่างธรรมชาติด้วยนะ
